زياد الغرير من تبوك محب للطبيعة كاره للعبث بها، استلم دفة الطبخ بعد وفاة زوجته -رحمها الله، واستطاع أن يقدم في أطباقه تكنيكات مبتكرة وسهلة، يرى أن الطبخ مهارة وإتقان وحبّ، في كشتاته للطبيعة يقدم زياد أطباقه المتنوعة، مطيّبة ببهارات أبو طارق، التي تعلمها من والدته التي تصنعها على مدى 60 عامًا.
